手順

1. トマトは乱切りにする。きくらげはたっぷりの水で柔らかくなるまで戻し、
   水気を絞り、一口大に切っておく。卵はボウルに割り入れて、よくかき混ぜておく。
2. ☆の材料を合わせておく。
3. フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れ、半熟の状態で火を止め、器にわけておく。
4. 同じフライパンでトマトときくらげを炒める。トマトに火が通って汁気が出てきたら☆を加える。
5. 調味料が全体に混ざったら火を止め、卵を加えて更にざっくりと混ぜ合わせる。