手順

1. さつまいもを水で洗い、皮は剥かずに2センチ幅の輪切りにする。
   小松菜は軸を切り落とし、4センチ幅に切っておく。
   舞茸はいしづきを落とし、手で食べやすい大きさに割いておく。片栗粉は同量の水（分量外）で溶いておく。
2. 蒸し器にさつまいもを入れ、竹串が通るまで蒸す。最後の30秒ほどで小松菜と舞茸を入れる。
3. 鍋に水と出汁のパックを入れて煮出す。パックを取り除いて醤油を加える。
   水溶き片栗粉でとろみをつけ、黒ごまを入れる。
4. 器に蒸かしたさつまいもを盛り付けて、3の餡をかける。