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【学名】Cinnamomum cassia
【英名】Cinnamon
【和名】桂皮(けいひ)
【漢名】肉桂
生薬名は肉桂(ニッケイ)。
手や足の先まで血流を巡らせて体を温める作用があり、その効果は生姜以上とも言われている。 ビタミンやカリウム、ミネラルも多く含まるため、貧血予防にも効果的と言われている。