レシピRECIPE

DRIED FOOD

ドライいちじく

ドライいちじく

【学名】Ficus carica
【英名】fig
【和名】イチジク
【漢名】無花果
クワ科イチジク属の落葉高木の果実。
乾燥させたものは、生の実より栄養価が高いといわれている。
食物繊維をはじめ、鉄分やカルシウムなどのミネラルを豊富に含む。