レシピRECIPE

DRIED FOOD

春雨

春雨

【学名】Vigna radiata
【英名】Glass noodles
【和名】春雨
【漢名】冬粉
さつまいも、じゃがいも、緑豆のデンプンから作られる透明で細い麺状の乾燥食品。
炭水化物が主成分。脂質やタンパク質はごくわずかしか含まない。