レシピRECIPE

DRIED FOOD

蓮の実

蓮の実

【学名】Nelumbo nucifera
【英名】Lotus
【和名】蓮
【漢名】蓮子
蓮の実は、蓮の花が枯れた後の花びらの付け根に収まっているもの。
日本では乾燥した状態で売られているほか、蓮子や蓮肉という生薬名で漢方薬にも使われている。
心の機能を調える作用があり、不眠に効果があると言われている。