レシピRECIPE

DRIED FOOD

よもぎ

よもぎ

【学名】Artemisia

【英名】mugwort

【和名】蓬

【漢名】乾燥艾草

キク科ヨモギ属の多年草で、日当たりのいい野原などに自生。

漢方では、艾葉(がいよう)といい、止血薬として用いられる。

食用や薬としてだけではなく、薬草風呂や薬用酒、化粧品にも使用されることがある。