レシピRECIPE

DRIED FOOD

緑豆

緑豆

【学名】Vigna radiata

【英名】Mung Bean

【和名】緑豆(りょくとう)

【漢名】綠豆

緑豆はもやしや緑豆春雨の原料として使われる。日本での栽培には適さないため、ほとんどが輸入物。
体内の毒素を排出する強い作用がある。
体にたまった水分の排出を促し、むくみや下痢の解消に効果があると言われている。