レシピRECIPE

DRIED FOOD

レーズン

レーズン

【学名】Vitis vinifera

【英名】Raisin

【和名】干し葡萄 ( ほしぶどう )

【漢名】葡萄乾

干しぶどうは、完熟したぶどうを天日で乾燥させたもの。
生のぶどうの約5倍の糖質、約8倍の食物繊維、約10倍のカルシウム、約20倍の鉄分が含まれるという。
便秘解消、貧血予防の効果も期待できる。